Cardamine hirsuta

Nom vernaculaire: 
Cardamine hirsute
Floraison: 
MarsAvril
Couleur: 
Blanc

Description : Cette plante de moins de 20 cm de hauteur, de la famille du chou se rencontre fréquemment dans les espaces cultivés et sur les trottoirs car elle y trouve les conditions favorables à son installation : sols remués ou enrichis et au pied des arbres, des murs et dans les terrains vagues. La dissémination des graines est explosive ! Les fruits arrivant à maturité explosent lorsqu'on les effleure. Les feuilles, très divisées avec des folioles (1) arrondies, sont réunies à la base en rosette (2). Plus haut sur la tige, les fleurs, peu nombreuses mesurent 3 à 4 mm et sont disposées en grappes.

Usages : Les feuilles de cette plante peuvent être consommées en salade et les fleurs sont butinées par les premières abeilles au printemps.

(1) Fioliole : Une des parties d'une fleur composée.

(2) Rosette : Ensemble de feuilles étalées en cercle à la base de la plante.

 

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