Cardamine hirsute

Description : Cette plante de moins de 20cm de hauteur, de la famille du chou se rencontre fréquemment dans les espaces cultivés et sur les trottoirs. La dissémination des graines est explosive! Les feuilles, très divisées avec des folioles* arrondies, sont réunies à la base en rosette**. Sur la tige, les fleurs peu nombreuses mesurent 3 à 4 mm.

Propriétés et usages : Les feuilles de cette plante peuvent être consommées en salade et les fleurs sont butinées par les premières abeilles au printemps.

Nom latin : Cardamine hirsuta

*Foliole : Une des parties d'une fleur composée.
**Rosette : Ensemble de feuilles étalées en cercle à la base de la plante.

La fiche de la Cardamine hirsute sur Tela Botanica